白茶品質特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

茶葉產量的構成要素以芽重和產量的關系更密切。

茶樹骨干枝健壯而產量低的茶樹用重修剪改造。

紅茶萎凋應遵循的原則有（）。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。

揉捻后茶坯一般不經解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內茶坯的溫度。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。