單項選擇題下列哪項（）不屬于《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》調(diào)整范圍。
A.蘑菇
B.葡萄
C.面粉
D.土豆
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1.單項選擇題生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標簽，說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，拒不改正的，處（）罰款。
A.一千元以下
B.二千元以下
C.二千元以上
D.五千元以上
2.單項選擇題甜品站的選址，除符合《餐飲服務許可審查規(guī)范》第三十八條規(guī)定的要求外，應設在室內(nèi)，且為獨立區(qū)域，與餐飲主店的距離原則上不得超過（），面積原則上不少于6平方米。
A.500米
B.600米
C.700米
D.800米
3.單項選擇題變質(zhì)水產(chǎn)品和變質(zhì)肉類的快速檢測主要是（）
A.感官辨別
B.試劑測試
C.品嘗
D.快速檢驗
4.單項選擇題烹飪前應認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進行（）
A.烹飪加工
B.冷凍加工
C.高溫加工
D.添加去味調(diào)料
5.單項選擇題大米經(jīng)一般淘洗后，維生素B1的損失率有多少？（）
A.20%-40%
B.40%-60%
C.60%-80%
D.80%-100%
最新試題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是（）
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農(nóng)產(chǎn)品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品安全事故應急預案的制定中，領導小組辦公室一般設在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題
下列標準可做為關鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題