A.致病微生物
B.真菌及真菌毒素食物中毒
C.化學(xué)性危害
D.濫用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
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A.表皮
B.果肉
C.胚芽
D.莖葉
A.嗜熱脂肪芽孢桿菌
B.嗜熱解糖梭菌
C.結(jié)芽孢桿菌
D.致黑梭菌
A.0.6
B.0.7
C.0.8
D.0.9
A.建立原料采購(gòu)供應(yīng)商臺(tái)賬
B.索要產(chǎn)品合格證和檢驗(yàn)報(bào)告
C.定期或必要時(shí)進(jìn)行抽檢
D.以上都有
A.鹿花蕈素
B.皂素
C.毒肽類
D.龍葵毒素
最新試題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局(支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所)等部門。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列()的措施。
對(duì)食品接觸面的制作材料,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)散時(shí),指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少()監(jiān)測(cè)一次。
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()
除清潔消毒必需和工藝需要,不應(yīng)在生產(chǎn)場(chǎng)所使用和存放的物料是()
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是()。
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是()
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。