單項(xiàng)選擇題銅筷和鐵筷出現(xiàn)于（）
A.夏商
B.春秋戰(zhàn)國(guó)
C.漢魏六朝
D.唐
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題（）是人類的第一代餐具。
A.瓷器
B.木制餐具
C.陶器
D.骨器
2.單項(xiàng)選擇題西式點(diǎn)心生產(chǎn)專業(yè)術(shù)語(yǔ)“混打法”是指（）
A.蛋清與蛋黃分別打發(fā)后再合為一體
B.蛋清與蛋黃、黃油一起抽打起發(fā)
C.蛋清與蛋黃、砂糖一起抽打起發(fā)
D.蛋清與蛋黃、水一起抽打起發(fā)
3.單項(xiàng)選擇題西點(diǎn)西餅按制品加工、工藝及面團(tuán)性質(zhì)可分為（）類。
A.6
B.7
C.8
D.9
4.單項(xiàng)選擇題西餐的滋味十分復(fù)雜，可分為（）大類。
A.2
B.3
C.4
D.5
5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于西餐濃湯的是（）
A.奶油湯
B.菜泥湯
C.什錦湯
D.果仁湯
最新試題
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí)，可以采取哪些策略（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí)，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的營(yíng)銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識(shí)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠(chéng)度（）？
題型：多項(xiàng)選擇題