多項(xiàng)選擇題制作新鮮香料調(diào)味汁的香料中，常用于肉類腌漬的有（）。

A.迷迭香
B.百里香
C.牛至
D.羅勒
E.蒔蘿


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題下列屬于新鮮香料調(diào)味汁的有（）。

A.羅勒醬
B.蛋黃薄荷醬
C.法國汁
D.山羊芝士調(diào)味汁
E.藍(lán)芝士調(diào)味汁

2.多項(xiàng)選擇題以下是制作芝士調(diào)味汁的主要原料的是（）。

A.酸奶
B.酸奶油
C.山羊芝士
D.藍(lán)芝士
E.帕馬森芝士

3.多項(xiàng)選擇題家禽初步加工方法主要分為（）。

A.清洗表面
B.沖洗整理
C.除去頭爪
D.開膛取內(nèi)臟
E.按位分檔取料

4.多項(xiàng)選擇題羊肉胴體的切塊分為（）。

A.后腿肉
B.腰肉
C.肋肉
D.肩頸部肉
E.腹下肉

5.多項(xiàng)選擇題牛的腹肉也就是肋排，分為（）。

A.無骨肋排
B.帶骨肋排
C.少骨肋排
D.多骨肋排