單項(xiàng)選擇題（）一般對(duì)多漿多汁的花材比較適合。
A.水中剪枝法
B.燒灼浸燙法
C.化學(xué)保鮮法
D.深水急救法
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1.單項(xiàng)選擇題在藝術(shù)插花中葉片應(yīng)用處理中，圈葉法是將葉片彎曲，并在葉尖扎一個(gè)小孔，然后將（）穿入小孔。
A.細(xì)繩
B.鐵絲
C.竹簽
D.葉柄
2.單項(xiàng)選擇題在藝術(shù)插花中葉片應(yīng)用處理中，卷葉法是將葉片卷成（）
A.圓筒狀
B.漏斗狀
C.螺旋狀
D.圓錐狀
3.單項(xiàng)選擇題枝條造型技術(shù)的應(yīng)用，要根據(jù)枝條的（）、粗細(xì)、彎曲的程度而定。
A.質(zhì)地
B.性質(zhì)
C.柔韌性
D.部位
4.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存酒類的庫(kù)房相對(duì)濕度應(yīng)保持在（）%左右。
A.65
B.70
C.75
D.80
5.單項(xiàng)選擇題雞尾酒用各種水果作裝飾，不僅起到美化點(diǎn)綴的作用，而且可以調(diào)緩雞尾酒的（）
A.色彩
B.香味
C.酒度
D.口味
最新試題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題