多項(xiàng)選擇題100-1=0，這個(gè)公式在飯店行業(yè)可以理解為（）

A.飯店只要有一個(gè)細(xì)節(jié)或環(huán)節(jié)出錯(cuò)，就會(huì)導(dǎo)致客人不滿意
B.飯店工作要追求完美，力求出色
C.飯店員工對(duì)待客人要一視同仁，不卑不亢
D.飯店員工要講究?jī)x容儀表，熱情服務(wù)
E.飯店員工要真誠(chéng)待客，微笑服務(wù)


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1.多項(xiàng)選擇題大型中餐宴會(huì)座次的具體安排，通常由主辦單位提供主人和參加者的（）等信息。

A.身份
B.地位
C.年齡
D.活動(dòng)主題
E.宗教信仰

2.多項(xiàng)選擇題西餐的服務(wù)方式有（）

A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.英式服務(wù)
E.意大利式服務(wù)

3.多項(xiàng)選擇題客史檔案涉及的賓客個(gè)人情況資料一般包括（）

A.賓客的愛(ài)好習(xí)慣
B.消費(fèi)偏好
C.消費(fèi)金額
D.每次住店期間的特殊要求
E.私生活

4.多項(xiàng)選擇題商業(yè)飯店時(shí)期飯店的特點(diǎn)是（）

A.追求全方位服務(wù)
B.運(yùn)用科學(xué)的管理方法
C.服務(wù)正規(guī)
D.講究禮貌禮儀
E.標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù)

5.多項(xiàng)選擇題禮賓部的委托代辦服務(wù)項(xiàng)目有（）

A.呼叫尋人
B.客房送餐
C.預(yù)訂車輛
D.旅游服務(wù)
E.衣物寄存