單項選擇題中餐宴會擺臺，在調(diào)味碟橫向直徑延長線（）處放湯碗和湯勺。
A.右側(cè)1厘米
B.右側(cè)1.5厘米
C.左側(cè)1厘米
D.左側(cè)1.5厘米
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1.單項選擇題西餐零點擺臺，在餐刀尖延長線上擺放（）杯。
A.紅葡萄酒杯
B.啤酒杯
C.冰水杯
D.白葡萄酒杯
2.單項選擇題西餐零點擺臺用裝飾盤定位，要求裝飾盤距離桌邊（）厘米。
A.0.5
B.1
C.1.5
D.2
3.單項選擇題西餐零點擺臺中，擺放玻璃器皿時三杯杯身相距（）。
A.1厘米
B.1.5厘米
C.2厘米
D.3厘米
4.單項選擇題中餐宴會擺臺，擺放餐具時在骨碟縱向直徑延長線上擺放（）。
A.調(diào)味碟
B.湯碗
C.飲料杯
D.紅葡萄酒杯
5.單項選擇題下面哪種花型用到了捏的技法（）。
A.王冠
B.海獅
C.蝴蝶
D.金魚
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在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
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