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紅茶沖泡后的茶葉沒(méi)有自然展開(kāi),葉底多數(shù)不舒展。多因?yàn)橹撇柽^(guò)程中烘干溫度()使果膠類物質(zhì)凝固或存放過(guò)久的陳茶。
A.高
B.過(guò)高
C.過(guò)低
D.低
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單項(xiàng)選擇題
我國(guó)某些地區(qū)秋季生產(chǎn)的紅碎茶具有獨(dú)特的香氣,為一種()
A.季節(jié)香
B.地域香
C.品種香
D.工藝香
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單項(xiàng)選擇題
紅茶中茶黃素含量高的茶,茶湯色澤();茶多酚含量較高滋味具有“濃強(qiáng)鮮”的特點(diǎn)。
A.明亮
B.紅艷
C.紅濃
D.棕紅
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