單項選擇題餐位（餐臺）狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)，為用餐顧客實施“打印單據(jù)”操作后，餐位狀態(tài)為（）
A.空臺
B.已占用
C.已印單
D.已結(jié)賬
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1.單項選擇題餐位（餐臺）狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。點餐員小張對002號桌的顧客點餐服務(wù)，點餐結(jié)束后，廚房開始烹制。此時002號餐位狀態(tài)為（）
A.空臺
B.已占用
C.已印單
D.已結(jié)賬
2.單項選擇題餐位（餐臺）狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。點餐員小張對002號桌的顧客點餐服務(wù)，由此可以推斷002號餐位狀態(tài)為（）
A.空臺
B.已占用
C.已印單
D.已結(jié)賬
3.單項選擇題餐位（餐臺）狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。領(lǐng)位員小張收到顧客咨詢后，計劃將顧客安排至002號桌，由此可以推斷002號餐位當前狀態(tài)為（）
A.空臺
B.已占用
C.已印單
D.已結(jié)賬
4.單項選擇題餐位（餐臺）狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。以下用餐方式中不涉及餐位狀態(tài)控制的用餐形式是（）
A.普通散臺用餐
B.包房用餐
C.加桌
D.外賣
5.單項選擇題在餐飲系統(tǒng)操作中，如果酒店員工錯誤輸入用餐人數(shù)信息會導(dǎo)致下列哪些統(tǒng)計信息錯誤（）
A.人均消費金額
B.用餐人數(shù)
C.總用餐人數(shù)
D.以上全包括
最新試題
收入管理可以用于決定是否所有的房費都應(yīng)該提升或下降。
題型：判斷題
一般從產(chǎn)品性能、成本、供應(yīng)商的商譽三方面評估供應(yīng)商的方案。
題型：判斷題
自動化系統(tǒng)里硬件部分的物理布局和連接方式稱為一個配置。
題型：判斷題
下列不屬于以顧客為調(diào)查對象的服務(wù)質(zhì)量研究方法是（）。
題型：單項選擇題
以下關(guān)于中央預(yù)訂系統(tǒng)的說法哪一個是錯誤的？（）
題型：單項選擇題
“幫助顧客，并迅速提供服務(wù)的愿望”，這屬于服務(wù)質(zhì)量構(gòu)成要素中的（）。
題型：單項選擇題
預(yù)訂員通過預(yù)訂請求生成一個預(yù)訂查詢，這個查詢通常包括（）
題型：多項選擇題
收據(jù)打印機作為POS打印機中的現(xiàn)場打印設(shè)備，只能打印軟賬單。
題型：判斷題
在POS終端鍵盤上，哪些鍵不可以用于輸入訂單？（）
題型：單項選擇題
世界圖書館聯(lián)盟提供的文獻記錄數(shù)據(jù)庫是（）。
題型：單項選擇題