單項(xiàng)選擇題肉片下入湯鍋后，變色就要立即關(guān)火，因?yàn)楦邷氐臏瓡?huì)把肉（）
A.燜熟
B.燜壞
C.燜老
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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)面的時(shí)候加入少量（），能縮短發(fā)面時(shí)間。
A.白糖
B.醋
C.鹽
D.蜂蜜
2.單項(xiàng)選擇題發(fā)面的時(shí)候要先把酵母放到（）里。
A.高筋面粉
B.溫水
C.低筋面粉
D.涼水
3.單項(xiàng)選擇題下面條的同時(shí)放入少許鹽，煮出的面條不易（）
A.糊湯
B.坨
C.變色
D.變質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題蒸饅頭揉搓面團(tuán)時(shí)，水溫應(yīng)保持在（）℃左右。
A.10
B.15
C.20
D.30
5.單項(xiàng)選擇題淘洗米時(shí)，清水淘洗不能超過(guò)（）次，否則米中的營(yíng)養(yǎng)元素容易流失。
A.3
B.2
C.1
D.4
最新試題
清潔家庭窗戶的外側(cè)，應(yīng)該（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種衣物材質(zhì)需要防潮（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家庭理財(cái)中，家政服務(wù)員應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家應(yīng)（）使用電話。
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以下哪種衣物洗滌方式容易縮水（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家工作時(shí)，個(gè)人物品應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧癱瘓病人時(shí)，應(yīng)定期為其（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧寵物狗時(shí)，應(yīng)定期為其（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧幼兒出行時(shí)，應(yīng)攜帶（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題