你可能感興趣的試題

填空題
餐廳照明光線的強(qiáng)度一般以（）來(lái)計(jì)算，高檔餐廳要達(dá)到（），豪華餐廳可更亮些達(dá)到（）。
答案：燭光；50燭光；100燭光
填空題
從光源的種類上來(lái)分有（）、（）、（）、（）、和小量的（）。
答案：白熾燈；日光燈；氣體放電燈；節(jié)能燈；特殊燈具
填空題
餐飲系統(tǒng)的照明設(shè)備根據(jù)其用途可分為（）和（）等兩大部分。
答案：基本照明；藝術(shù)照明
填空題
山東代表菜為（）：四川代表菜為（）：廣東代表菜為（）：江蘇代表菜為（）。
答案：蔥燒海參；回鍋肉；蠔油牛肉；松鼠鱖魚
填空題
消費(fèi)需求按其特點(diǎn)分有（）、（）、（）。
答案：生理性消費(fèi)需求；理智性消費(fèi)需求；傳統(tǒng)性消費(fèi)需求
填空題
常見(jiàn)的人畜共患傳染病有（）、（）、（）、（）、（）等。
答案：炭疽；布氏桿菌?。豢谔阋?；水泡?。唤Y(jié)核病
填空題
肉類食品從宰殺后開始，一般經(jīng)過(guò)（）→（）→（）→（）4個(gè)階段的變化，后兩個(gè)隊(duì)段則有（）。
答案：尸僵；成熟；自溶；腐??；輕度的腐敗變質(zhì)
填空題
寄生蟲及蟲卵污染主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
答案：蛔蟲；絳蟲；肺吸蟲；肝吸蟲；旋毛蟲；中華支睪吸蟲
填空題
生物性污染包括（）、（）、（）、（）等。
答案：微生物；寄生蟲；寄生蟲卵；昆蟲
填空題
食品污染物分為（）、（）、（）三大類。
答案：生物性污染物；化學(xué)性污染物；放射性污染物

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在線?？?/h3>

桌面端

在宴會(huì)廳堂，光線一般多以（）為佳，因?yàn)榭梢砸鹑说氖秤ǎ﹦t可以使人食欲減退。

你可能感興趣的試題

餐廳照明光線的強(qiáng)度一般以（）來(lái)計(jì)算，高檔餐廳要達(dá)到（），豪華餐廳可更亮些達(dá)到（）。

從光源的種類上來(lái)分有（）、（）、（）、（）、和小量的（）。

餐飲系統(tǒng)的照明設(shè)備根據(jù)其用途可分為（）和（）等兩大部分。

山東代表菜為（）：四川代表菜為（）：廣東代表菜為（）：江蘇代表菜為（）。

消費(fèi)需求按其特點(diǎn)分有（）、（）、（）。

常見(jiàn)的人畜共患傳染病有（）、（）、（）、（）、（）等。

肉類食品從宰殺后開始，一般經(jīng)過(guò)（）→（）→（）→（）4個(gè)階段的變化，后兩個(gè)隊(duì)段則有（）。

寄生蟲及蟲卵污染主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

生物性污染包括（）、（）、（）、（）等。

食品污染物分為（）、（）、（）三大類。

在宴會(huì)廳堂，光線一般多以（）為佳，因?yàn)榭梢砸鹑说氖秤ǎ﹦t可以使人食欲減退。

你可能感興趣的試題

餐廳照明光線的強(qiáng)度一般以（）來(lái)計(jì)算，高檔餐廳要達(dá)到（），豪華餐廳可更亮些達(dá)到（）。

從光源的種類上來(lái)分有（）、（）、（）、（）、和小量的（）。

餐飲系統(tǒng)的照明設(shè)備根據(jù)其用途可分為（）和（）等兩大部分。

山東代表菜為（）：四川代表菜為（）：廣東代表菜為（）：江蘇代表菜為（）。

消費(fèi)需求按其特點(diǎn)分有（）、（）、（）。

常見(jiàn)的人畜共患傳染病有（）、（）、（）、（）、（）等。

肉類食品從宰殺后開始，一般經(jīng)過(guò)（）→（）→（）→（）4個(gè)階段的變化，后兩個(gè)隊(duì)段則有（）。

寄生蟲及蟲卵污染主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

生物性污染包括（）、（）、（）、（）等。

食品污染物分為（）、（）、（）三大類。

在宴會(huì)廳堂，光線一般多以（）為佳，因?yàn)榭梢砸鹑说氖秤ǎ﹦t可以使人食欲減退。

餐廳照明光線的強(qiáng)度一般以（）來(lái)計(jì)算，高檔餐廳要達(dá)到（），豪華餐廳可更亮些達(dá)到（）。

從光源的種類上來(lái)分有（）、（）、（）、（）、和小量的（）。

餐飲系統(tǒng)的照明設(shè)備根據(jù)其用途可分為（）和（）等兩大部分。

山東代表菜為（）：四川代表菜為（）：廣東代表菜為（）：江蘇代表菜為（）。

消費(fèi)需求按其特點(diǎn)分有（）、（）、（）。

常見(jiàn)的人畜共患傳染病有（）、（）、（）、（）、（）等。

肉類食品從宰殺后開始，一般經(jīng)過(guò)（）→（）→（）→（）4個(gè)階段的變化，后兩個(gè)隊(duì)段則有（）。

寄生蟲及蟲卵污染主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

生物性污染包括（）、（）、（）、（）等。

食品污染物分為（）、（）、（）三大類。