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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲市場(chǎng)細(xì)分的原則和依據(jù)。
答案:
(1)原則:①可衡量性;②可進(jìn)入性;③充足性;④穩(wěn)定性。
(2)依據(jù):①地理環(huán)境因素;②人口因素;③消費(fèi)者心理...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述現(xiàn)代餐飲營(yíng)銷的特點(diǎn)。
答案:
①系統(tǒng)性;
②全程性;
③以顧客為中心;
④具有創(chuàng)新意識(shí);
⑤充分發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲營(yíng)銷觀念的演變。
答案:
餐飲營(yíng)銷觀念的演變大致經(jīng)歷了七個(gè)階段:
①“生產(chǎn)導(dǎo)向”觀念;
②&ldquo...
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