單項(xiàng)選擇題按照我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議，為達(dá)到預(yù)防慢性疾病和癌癥的目標(biāo)，每日應(yīng)攝入膳食纖維（）。

A.10~20g 
B.10g以下 
C.25~35g 
D.40g以上


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1.單項(xiàng)選擇題從營養(yǎng)素密度來說，下列食品在補(bǔ)充維生素C方面效率更高的是（）。

A.某添加維生素C的甜飲料（維生素C含量為50mg/100g，能量為44kcal/100g） 
B.草莓（維生素C含量為50 mg/100g，能量為23kcal/100g） 
C.從以上數(shù)據(jù)無法做出判定 
D.某添加維生素C的果醬（維生素C含量為80 mg/100g，能量為240 kcal/100g）

2.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜可能富含β—胡蘿卜素的是（）。

A.黃瓜 
B.洋蔥 
C.綠菜花 
D.茄子

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于脂溶性維生素的是（）。

A.維生素E 
B.維生素C 
C.維生素A 
D.維生素D

4.單項(xiàng)選擇題長期缺乏維生素B12可引起（）。

A.壞血病 
B.癩皮病 
C.脂溢性皮炎 
D.惡性貧血