單項選擇題多數(shù)谷類種子的第一限制性氨基酸是（）。
A.賴氨酸
B.谷氨酸
C.色氨酸
D.蛋氨酸
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1.單項選擇題人體能量消耗從表現(xiàn)形式上看主要有：（）、體力活動、食物特殊動力效應(yīng)。
A.維持基本功能
B.物質(zhì)代謝
C.內(nèi)臟代謝
D.基礎(chǔ)代謝
2.單項選擇題水果和蔬菜主要給人類提供豐富的（）。
A.維生素K
B.維生素A
C.維生素C
D.維生素B
3.單項選擇題食物營養(yǎng)標(biāo)簽包括營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱三類內(nèi)容。其中有關(guān)食物營養(yǎng)特性的描述和說明是（）。
A.功能聲稱
B.營養(yǎng)聲稱
C.以上都不是
D.營養(yǎng)成分表
4.單項選擇題下列食物中含維生素D最多的是（）。
A.奶類
B.蛋類
C.豆類
D.動物肝臟
5.單項選擇題豆類的第一限制性氨基酸是（）。
A.蛋氨酸
B.谷氨酸
C.色氨酸
D.賴氨酸
最新試題
目前還沒有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
題型：判斷題
食物中毒患者在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食物，不食者不發(fā)病。
題型：判斷題
毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬細胞吞噬，釋放出內(nèi)毒素，引起腹瀉。
題型：判斷題
亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)（）
題型：單項選擇題
功能食品也屬于藥品。
題型：判斷題
下列情況屬于食物中毒的是（）
題型：單項選擇題
食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。
題型：判斷題
幾乎沒有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營養(yǎng)需要。
題型：判斷題
輻射對人體生理，營養(yǎng)代謝的影響（）
題型：多項選擇題
我國食品強化劑大致可分為（）
題型：多項選擇題