判斷題在植物性食物中，糙米含有豐富的維生素B1。
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2.單項選擇題地方性克山病是由于體內(nèi)長期缺乏下列哪種微量元素所致（）。
A.銅
B.碘
C.鋅
D.硒
3.單項選擇題綠葉蔬菜里與骨骼建成關(guān)系密切的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素B2
B.胡蘿卜素
C.維生素A
D.維生素K
4.單項選擇題人類獲取能量的最主要的食物來源是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.碳水化合物
D.水
5.單項選擇題下列不屬于人體必需的微量元素的是（）。
A.銅
B.鐵
C.鈣
D.碘
最新試題
所有高尿酸血癥患者都會發(fā)展為臨床痛風(fēng)。
題型：判斷題
毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬細(xì)胞吞噬，釋放出內(nèi)毒素，引起腹瀉。
題型：判斷題
目前還沒有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
題型：判斷題
下列不屬于魚類組胺引起中毒的預(yù)防措施是（）
題型：單項選擇題
集市上賣的大棗是（）
題型：單項選擇題
超市銷售的具有俗稱“藍(lán)帽子”標(biāo)識的大棗制成品的禮盒是（）
題型：單項選擇題
肥胖度≥（）為超重。
題型：單項選擇題
我國食品強(qiáng)化劑大致可分為（）
題型：多項選擇題
利用蛋白質(zhì)的（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)強(qiáng)化劑包括天然的和人工合成的兩種來源。
題型：判斷題