判斷題短期的膳食供給不足可能會(huì)造成營養(yǎng)素儲(chǔ)備需要量的缺乏。
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3.單項(xiàng)選擇題地方性克山病是由于體內(nèi)長期缺乏下列哪種微量元素所致（）。
A.銅
B.碘
C.鋅
D.硒
4.單項(xiàng)選擇題綠葉蔬菜里與骨骼建成關(guān)系密切的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素B2
B.胡蘿卜素
C.維生素A
D.維生素K
5.單項(xiàng)選擇題人類獲取能量的最主要的食物來源是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.碳水化合物
D.水
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下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
大量飲酒導(dǎo)致血管舒張。
題型：判斷題
?；撬岬难a(bǔ)充可以促進(jìn)嬰幼兒、兒童的大腦、身高、視力等的生長發(fā)育。
題型：判斷題
輻射對(duì)人體生理，營養(yǎng)代謝的影響（）
題型：多項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)基因食品可能對(duì)環(huán)境及人體健康造成危害。
題型：判斷題
單純控制體重可使高血壓的發(fā)生率降低（）
題型：單項(xiàng)選擇題
適宜痛風(fēng)病人補(bǔ)充蛋白質(zhì)營養(yǎng)的食物是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒患者在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食物，不食者不發(fā)病。
題型：判斷題
下列情況屬于食物中毒的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
科學(xué)用油，控制烹調(diào)油的食用總量不超過（）克/天。
題型：單項(xiàng)選擇題