名詞解釋維生素
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3.單項(xiàng)選擇題人體營養(yǎng)狀況評價(jià)不包括（）。
A. 個人經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查
B. 人體測量
C. 臨床生化檢測
D. 膳食調(diào)查
4.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒常見的營養(yǎng)問題不包括（）。
A. 缺乏維生素D所致佝僂病
B. 缺鐵性貧血
C. 缺鋅所致生長發(fā)育遲緩
D. 缺鈣所致骨質(zhì)軟化癥
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)平衡膳食寶塔同類互換原則，以下可用于替換饅頭的食物是（）。
A. 瘦豬肉
B. 菠菜
C. 黃豆
D. 面包
最新試題
所有高尿酸血癥患者都會發(fā)展為臨床痛風(fēng)。
題型：判斷題
功能食品也屬于藥品。
題型：判斷題
轉(zhuǎn)基因食品可能對環(huán)境及人體健康造成危害。
題型：判斷題
關(guān)于沙門氏菌食物中毒表述錯誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
利用蛋白質(zhì)的（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。
題型：單項(xiàng)選擇題
毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬細(xì)胞吞噬，釋放出內(nèi)毒素，引起腹瀉。
題型：判斷題
下列情況屬于食物中毒的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品營養(yǎng)強(qiáng)化的類型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
缺（）可引起心肌損害，促進(jìn)血小板聚集和血管收縮，增加動脈粥樣硬化的危險(xiǎn)性。
題型：單項(xiàng)選擇題
“食物中毒”一詞是由（）提出來的。
題型：單項(xiàng)選擇題