A.剝除錫紙——包上酒瓶——揩試瓶口——酒鉆轉(zhuǎn)入瓶塞——撥開(kāi)瓶塞——擦拭瓶口 B.揩試瓶口——剝除錫紙——包上酒瓶——酒鉆轉(zhuǎn)入瓶塞——撥開(kāi)瓶塞——擦拭瓶口 C.包上酒瓶——剝除錫紙——揩試瓶口——酒鉆轉(zhuǎn)入瓶塞——撥開(kāi)瓶塞——擦拭瓶口 D.包上酒瓶——揩試瓶口——剝除錫紙——酒鉆轉(zhuǎn)入瓶塞——撥開(kāi)瓶塞——擦拭瓶口
A.川菜講究色、香、味、形、器,兼有南北之長(zhǎng),以味多、廣、厚著稱(chēng)。 B.川菜常用的味別有:魚(yú)香、家常、怪味等。 C.川菜有“一菜一格,百菜百味”的獨(dú)特風(fēng)格。 D.川菜擅長(zhǎng)調(diào)制清湯、奶湯。
A.對(duì)客人產(chǎn)生良好的心境有一定幫助,但對(duì)提高經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)有太大的意義 B.喜悅的時(shí)候才會(huì)笑,餐飲服務(wù)人員也不例外 C.微笑服務(wù)不一定要貫穿在所有的服務(wù)環(huán)節(jié)里 D.微笑服務(wù)是敬業(yè)、樂(lè)業(yè)的重要表現(xiàn)