單項選擇題當服務推薦第一道菜時,應采用()的語言,以預測客人用餐是否考慮價格、口味要求等如何。

A.親切
B.猜測
C.征詢
D.積極


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1.單項選擇題法國人視()為生命之水。

A.礦泉水
B.鮮果汁
C.蘇打水
D.蔬菜汁

2.單項選擇題大型宴會值臺服務員應在賓客到達前,站在()準備迎客。

A.餐廳門口
B.就餐臺邊
C.餐廳里面
D.餐廳外面

5.單項選擇題被稱為家庭式服務的是()。

A.美式服務
B.法式服務
C.俄式服務
D.英式服務