A.應根據(jù)餐廳的形狀,室內(nèi)陳設和特點,主辦單位對宴會的要求及就餐人數(shù) B.業(yè)務情況、餐廳陳設和特點 C.就餐人數(shù)、宴會標準 D.主辦單位對宴會的要求及訂餐標準
A.口味清淡,注意營養(yǎng)價值 B.口味清淡,忌食辛辣之物 C.嗜肥濃腥膻,重油偏咸 D.愛吃咸、麻、辣味,尤其喜歡酸
A.語音適量 B.高聲與客人交談 C.速度適當 D.語言標準