問答題

【簡答題】食品安全性的具體含義是指什么？

答案：食品安全性是指食品按其用途進(jìn)行制作或食用時不會使消費(fèi)者受害的一種擔(dān)保。應(yīng)指食品中無任何對人體可能造成危害的微生物、化學(xué)污...

你可能感興趣的試題

【簡答題】維生素C的生理功能是什么？其典型缺乏癥狀有哪些？

答案：維生素C參與組織膠原的形成，保持細(xì)胞間質(zhì)的完整，維護(hù)結(jié)締組織、骨、牙、毛細(xì)血管的正常結(jié)構(gòu)與功能，促進(jìn)創(chuàng)傷與骨折愈合。

【簡答題】食品污染有哪幾個特點(diǎn)？

答案：第一，食品被污染日趨嚴(yán)重及普遍，其中化學(xué)性物質(zhì)的污染占主要地位。
第二，污染物從一種生物轉(zhuǎn)移到另一種生物時，濃...