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【簡(jiǎn)答題】什么是必需氨基酸?人體所需要的必需氨基酸有哪幾種?
答案:
必需氨基酸是人體內(nèi)不能合成的,或者合成速度不能滿足機(jī)體需要,必須由食物蛋白質(zhì)供給的氨基酸。
人體內(nèi)必需氨基酸有...
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【簡(jiǎn)答題】食品安全性的具體含義是指什么?
答案:
食品安全性是指食品按其用途進(jìn)行制作或食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受害的一種擔(dān)保。應(yīng)指食品中無(wú)任何對(duì)人體可能造成危害的微生物、化學(xué)污...
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【簡(jiǎn)答題】維生素C的生理功能是什么?其典型缺乏癥狀有哪些?
答案:
維生素C參與組織膠原的形成,保持細(xì)胞間質(zhì)的完整,維護(hù)結(jié)締組織、骨、牙、毛細(xì)血管的正常結(jié)構(gòu)與功能,促進(jìn)創(chuàng)傷與骨折愈合。
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