我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。

食品aw值越小表示（）。

當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進行診斷。

外界霉菌進入蛋內(nèi)可形成（）。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。