霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應是（）。

當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍，若（）和美藍聯(lián)合注射效果更好。

食品aw值越小表示（）。

我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學污染物是（）。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。