霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

油脂酸敗對健康的危害之一是（）。

食品aw值越小表示（）。

亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒劑是美藍(lán)，若（）和美藍(lán)聯(lián)合注射效果更好。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

有機(jī)磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。