一級鮮度的禽肉煮沸后的肉湯應是（）。

大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

有利于降低蔬菜中亞硝酸鹽含量的化肥是（）。

有機磷輕度中毒時，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

細菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

肉松因加工過程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。