治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。

食品中PAH 的最主要來源是（）。

“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

消毒奶的微生物指標(biāo)主要有（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。