食品aw值越小表示（）。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時應注意（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長的物質(zhì)稱為（）。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

外界霉菌進入蛋內(nèi)可形成（）。

霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實驗室化驗結(jié)果進行診斷。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

大多數(shù)細菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。