食品中PAH 的最主要來源是（）。

“浸泡溶出試驗”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

細菌性食物中毒主要發(fā)生于（）季。

我國糧食及其制品中已制訂限量標準的化學污染物是（）。

當酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時，其處理原則是（）。

在一定條件下，經過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

霉變甘蔗中毒主要表現為（）損傷。

伏馬菌素最主要的毒作用是（）。