有機(jī)磷輕度中毒時(shí)，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。

油脂酸敗對(duì)健康的危害之一是（）。

當(dāng)酸奶表面有氣泡和大量乳清析出時(shí)，其處理原則是（）。

環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。

雜醇油主要包括（）。

治療肉毒梭菌食物中毒要早期使用（）血清。

“浸泡溶出試驗(yàn)”中模擬食醋的浸泡溶劑是（）。

PCDD／Fs 屬于環(huán)境內(nèi)分泌干擾物，具有明顯的抗（）作用。

在一定條件下，經(jīng)過無害化處理后可以食用的病畜肉稱為（）。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意（）。