受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。

沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。

油脂酸敗對(duì)健康的危害之一是（）。

我國(guó)糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。

下列屬于外因性食源性疾病的是（）。

PCDD/Fs 的急性中毒表現(xiàn)為（）極度減少。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)稱為（）。

為控制食品中農(nóng)藥殘留量，使用農(nóng)藥時(shí)應(yīng)注意（）。