單項選擇題黃曲霉毒素特性有（）。
A.對許多動物有強烈毒性，屬于超劇毒級毒物
B.急性毒性中，最敏感的動物是鴨雛
C.小劑量長期攝入，動物出現(xiàn)生長障礙
D.黃曲霉毒素污染嚴重地區(qū)人群肝癌高發(fā)
E.以上都是
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1.單項選擇題我國已禁止使用的農(nóng)藥是（）。
A.內(nèi)吸磷
B.敵百蟲
C.有機氯農(nóng)藥
D.樂果
E.馬拉硫磷
2.單項選擇題黃曲霉毒素可由什么霉菌產(chǎn)生（）。
A.褚曲霉
B.煙曲霉
C.寄生曲霉
D.青霉
E.雜色曲霉
3.單項選擇題何種食物黃曲霉毒素污染最為嚴重（）。
A.大米和麥子
B.玉米和花生
C.動物食品
D.果蔬類
E.調(diào)味品
4.問答題試述植物化學物的生理功能。
5.問答題大蒜有哪些生物學作用？
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