多項(xiàng)選擇題多肽鏈的二級(jí)結(jié)構(gòu)的方式有（）。
A.α-螺旋
B.β-折疊
C.β-轉(zhuǎn)角
D.無(wú)規(guī)卷曲
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1.多項(xiàng)選擇題生物體的三大活性物質(zhì)是（）。
A.酶
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.激素
2.多項(xiàng)選擇題水解蛋白質(zhì)的方法有（）。
A.酸水解法
B.堿水解法
C.酶水解法
D.加熱法
3.單項(xiàng)選擇題誤服鉛鹽的病人可（）。
A.口服牛奶解毒
B.口服純凈水稀釋
C.口服生理鹽水
D.口服葡萄糖
4.單項(xiàng)選擇題DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中A與T、G與C配對(duì)的氫鍵個(gè)數(shù)分別是（）。
A.1、2
B.2、1
C.2、3
D.3、2
5.單項(xiàng)選擇題DNA的主鏈?zhǔn)敲撗鹾颂桥c磷酸通過(guò)（）。
A.5´-5´磷酸二酯鍵連接
B.3´-5´磷酸二酯鍵連接
C.酰胺鍵
D.氫鍵
最新試題
類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。
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雪餅包裝袋內(nèi)，有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，其目的是為了驅(qū)蟲(chóng)。
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蛋白質(zhì)變性后，消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
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肉類冰凍后取出，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)不同程度地崩潰。
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提高果蔬周?chē)亩趸紳舛龋梢欢ǔ潭纫种乒叩暮笫熳饔谩?/p>
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種子干燥后結(jié)合水被除去，微生物無(wú)法生長(zhǎng)，因此有利于保藏。
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許多礦物質(zhì)元素是各種酶的激活劑或組成成分，直接或間接影響新陳代謝的進(jìn)行。
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水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
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糖藏（糖漬）是一種很能重要的食品保存方法，其利用是的糖溶液有較高的滲透壓，細(xì)菌無(wú)法繁殖。
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油脂酸水解是可逆的，而堿水解是不可逆的。
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