單項選擇題造成骨軟化病的原因是缺乏（）

A.鐵
B.鎂
C.鈣
D.鋅


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1.單項選擇題以下不符合動脈粥樣硬化膳食預防原則的是（）

A.嚴格限制膽固醇攝入
B.適量增加植物性蛋白質攝入
C.控制總能量攝入
D.嚴禁飲茶

2.單項選擇題高血壓的飲食預防原則中不包括（）

A.限制鈉鹽攝入
B.限制飽和脂肪酸攝入
C.限制鉀鹽攝入
D.限制煙酒

3.單項選擇題以下食品中含能量最低的食品是（）

A.黃瓜
B.西瓜
C.香蕉
D.毛豆

4.單項選擇題常用膳食調查方法中比較簡單易行的是（）

A.記賬法
B.稱重法
C.回顧詢問法
D.化學分析法

5.單項選擇題過多攝入膳食纖維會妨礙其吸收利用的營養(yǎng)素是（）

A.礦物質
B.蛋白質
C.脂肪
D.糖類