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單項選擇題

10—15平米安裝一支30瓦紫外燈，紫外線照射消毒的時間一般不少于（）。

A.2小時
B.4小時
C.30分鐘
D.過夜

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單項選擇題

下列哪些參數(shù)是常用的關鍵限值？（）

A.溫度和時間
B.細菌數(shù)量
C.水活度
D.蛋白質(zhì)含量

單項選擇題

不屬于危害分析時考慮的因素是（）。

A.原料的養(yǎng)殖、種植環(huán)境
B.食品的組成（配方）
C.實驗室的檢測能力
D.加工工序的溫度

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