單項(xiàng)選擇題

硅藻土預(yù)涂和添加時(shí)，在混合罐內(nèi)按一定比例用酒或脫氧水稀釋，稀釋比一般為（），稀釋度太大浪費(fèi)能源，太小易損壞添加泵。

A、1：12～15
B、1：5～10
C、1：2～4

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單項(xiàng)選擇題

在高濃發(fā)酵稀釋法生產(chǎn)啤酒時(shí)，用膜過(guò)濾法制備無(wú)菌水，應(yīng)采用（）孔徑的濾膜過(guò)濾。

A、0.6～0.8μm
B、0.45μm
C、0.2～0.3μm

單項(xiàng)選擇題

洗瓶機(jī)運(yùn)行時(shí)，啤酒瓶和洗滌液（水）的溫度差不能超過(guò)（），以防引起啤酒瓶破裂。

A、25℃
B、35℃
C、45℃