判斷題

溶氧傳質(zhì)的總推動力是氣相和細(xì)胞內(nèi)的氧濃度差。

答案：正確

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與傳統(tǒng)機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐相比自吸式發(fā)酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。

答案：正確

發(fā)酵罐的公稱體積是指罐的圓柱體積和上下兩個封頭體積之和。

答案：錯誤