單項(xiàng)選擇題

用炸爐炸制面點(diǎn)品種時(shí)，要根據(jù)生坯的質(zhì)地和成品的特點(diǎn)調(diào)節(jié)（）的高低。

A.油量
B.油質(zhì)
C.油溫
D.油色

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