單項(xiàng)選擇題

干貨制品貯存時(shí)應(yīng)保持的溫度是（）

A.0-5℃
B.6-10℃
C.18-21℃
D.25-28℃

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單項(xiàng)選擇題

哈士蟆油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其營(yíng)養(yǎng)成分主要是（）

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素

單項(xiàng)選擇題

火腿皮面呈金黃色，肉面油膩凝結(jié)成粉狀物較少的是（）

A.春腿
B.夏腿
C.秋腿
D.冬腿