單項選擇題哈士蟆油營養(yǎng)價值高，其營養(yǎng)成分主要是（）
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題火腿皮面呈金黃色，肉面油膩凝結(jié)成粉狀物較少的是（）
A.春腿
B.夏腿
C.秋腿
D.冬腿
2.單項選擇題黃瓜的原產(chǎn)地是（）
A.中國
B.印度
C.俄羅斯
D.阿根廷
3.單項選擇題可代替里脊、外脊肉使用的是（）
A.上腦肉
B.五花肉
C.后臀尖肉
D.坐臀肉
4.單項選擇題禽類的腸中，應(yīng)用最為廣泛的是（）
A.鴨腸
B.雞腸
C.鵝腸
D.鴿腸
5.單項選擇題不是白蝦、鷹爪蝦干制品的原料是（）
A.海米
B.蝦仁
C.開洋
D.金鉤