多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,()儲(chǔ)存后PH值是降低的
A.烤煙
B.淡色晾煙
C.深色晾煙
D.白肋煙
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1.多項(xiàng)選擇題在烤煙自然醇化過程中,還原糖與氨基酸發(fā)生持續(xù)的()反應(yīng)。
A.非酶棕色化反應(yīng)
B.促棕色化反應(yīng)
C.MAillArD反應(yīng)
D.氧化反應(yīng)
2.多項(xiàng)選擇題在烤煙自然醇化過程中,氨基酸可以()
A.氧化脫氨,生成醛或酸
B.脫羧反應(yīng)生成胺
C.在亞硝酸鹽存在下氧化成N一亞硝基化合物
D.與還原糖之聞發(fā)生非酶棕化反應(yīng)
3.多項(xiàng)選擇題在煙草和煙氣中最主要的TSNA包括:()
A.NNN
B.NNK
C.NAB
D.NAT
4.多項(xiàng)選擇題生石灰在潮濕空氣中能吸收水分變成()
A.O
B.(OH)2
C.O3
D.消石灰
5.多項(xiàng)選擇題當(dāng)垛溫達(dá)到(),應(yīng)立即翻垛.
A.垛溫超過25℃
B.垛溫超過35℃
C.垛溫比庫溫高3℃
D.垛溫比大氣溫度高
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