最新試題
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。
凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）
凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）