單項選擇題茶藝館工作間人員的分工主要有燒水,泡(發(fā))茶、洗茶具、分裝茶葉以及()。
A.點心制作
B.收銀員
C.茶藝師
D.迎賓
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1.單項選擇題紅茶茶藝中的“清泉初沸”是在熱水壺中用來泡茶的泉水經(jīng)加熱,微沸,壺中上浮的水泡,仿佛()已生。
A.魚眼
B.蟹眼
C.蝦眼
D.連珠
2.單項選擇題()為趵突泉題了“激湍”兩個大字,還寫了一篇《游趵突泉記》,文中寫道:“泉水怒起跌突:三柱鼎立,并勢爭高,不肯相下?!?/a>
A.文天祥
B.乾隆
C.劉伯芻
D.陸羽
3.單項選擇題()其品質(zhì)特點是:條索細長彎曲,茸毫多呈絨球狀,色澤黃黑,香氣鮮爽帶甘草香,滋味清鮮甜和,湯色淺亮,葉底鮮紅帶黃。
A.正山小種
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
4.單項選擇題在為蒙古族賓客服務時,當賓客將手平伸,在杯口上蓋一下,這表明賓客()。
A.把茶添滿
B.趕快添水
C.不再喝茶
D.再加一點
5.單項選擇題叩手禮中,一般長輩或上級給晚輩或下級斟茶時,下級和晚輩用()作跪狀叩擊桌面兩三下。
A.單指
B.三指
C.雙指
D.四指
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客家擂茶起源于哪個地區(qū)()
題型:單項選擇題
品茗用水的主要來源不包括以下哪一項()
題型:單項選擇題
品茗用水的酸堿度對茶湯風味的影響主要體現(xiàn)在哪個方面()
題型:單項選擇題
使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營養(yǎng)成分()
題型:單項選擇題
瓷器茶具的產(chǎn)地不包括以下哪個地區(qū)()
題型:單項選擇題
茶點制作中,以下哪種材料不適合用于制作中式點心()
題型:單項選擇題
以下哪種過濾材料在品茗用水凈化中主要用于去除異味和有機物()
題型:單項選擇題
以下哪項不是古代茶傳播的主要途徑()
題型:單項選擇題
在茶道禮儀中,以下哪項是客人應遵循的行為()
題型:單項選擇題
在制作茶點時,以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度()
題型:單項選擇題