單項選擇題食物碳水化合物的含量可通過（）獲得。
A.加法
B.減法
C.測定糖和淀粉，然后加和
D.估算法
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1.單項選擇題通過查閱食物成分表中單個（）的含量，再經加和后即可獲得總蛋白質的含量。
A.蛋白質
B.脂肪
C.維生素A
D.能量
2.單項選擇題通過查閱食物成分表中單個（）的含量，再經加和后即可獲得礦物質的總量。
A.蛋白質
B.灰分
C.脂肪
D.鋅
3.單項選擇題食物成分表中某種食物所含的能量值單位為（）。
A.J
B.Cal
C.g
D.KJ
4.單項選擇題某種食物的營養(yǎng)素含量可能在食物成分表的（）。
A.第一列
B.第二列
C.第三列
D.第五列
5.單項選擇題食物成分表中某種食物所含的能量值在（）。
A.第一列
B.第三列
C.第五列
D.第七列
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以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質蛋白質且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題
什么飲料富含維生素C？（）
題型：單項選擇題
以下（）關于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型：單項選擇題
應用《中國居民膳食指南》進行食譜設計時，首要考慮的原則是（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質檢驗的主要內容？（）
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了預防缺鐵性貧血，應增加（）食物的攝入。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題