問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】用英博公司的TTT法來(lái)判斷一個(gè)待檢樣品和標(biāo)準(zhǔn)品的相似度,在風(fēng)味特征比較時(shí),該樣品有兩項(xiàng)指標(biāo)(脂味和總體風(fēng)味)為低一點(diǎn),一項(xiàng)指標(biāo)(甜味)為較高,其他5項(xiàng)和標(biāo)準(zhǔn)相同,得分各為3分,在缺陷特征比較時(shí),該樣品的老化味明顯,得5分。請(qǐng)問(wèn)這個(gè)酒樣和標(biāo)準(zhǔn)樣品的相似度?
答案:
20-5/24×100%=63%
該樣品與標(biāo)準(zhǔn)品的相似度為63%。