最新試題
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
以下幾種物質是酸味標準物質的是（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）