問答題

【簡答題】簡述VD的功能及穩(wěn)定性。

答案： VD穩(wěn)定性：維生素D化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，在中性和堿性溶液中耐熱，不易被氧化，但在酸性溶液中則逐漸分解。
VD功能：<...

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡述VA的穩(wěn)定性和功能？

答案： VA的穩(wěn)定性：維生素A對酸、堿、熱穩(wěn)定，但易被氧化和受紫外線破壞。
VA的功能：
①.維持正常視覺：...

【簡答題】VC有哪些生理功能？

答案： VC生理功能：
①參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)
②參與羥化反應(yīng)
通過羥化反應(yīng)可發(fā)揮以下功能。