單項(xiàng)選擇題誰將不定時(shí)抽查殺魚臺(tái)的衛(wèi)生情況？（）

A.生鮮主管
B.審計(jì)部
C.肉品技師
D.店長


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1.多項(xiàng)選擇題水產(chǎn)訂貨的目的及作用？（）

A.更好的滿足顧客需求
B.提升水產(chǎn)課組的銷售
C.提升本門店的競爭力
D.提升門店的來客數(shù)

2.多項(xiàng)選擇題殺魚的注意事項(xiàng)有哪些？（）

A.殺魚時(shí)必須注意自身安全，不能把自己弄傷
B.魚鱗魚鰓必須去干凈
C.殺魚時(shí)魚膽不能弄破
D.要剁掉魚頭

3.多項(xiàng)選擇題水產(chǎn)師殺魚的目的是（）

A.提高銷售
B.方便顧客
C.提升服務(wù)
D.提升品質(zhì)

4.多項(xiàng)選擇題大閘蟹養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)有？（）

A.魚缸養(yǎng)殖：水質(zhì)清澈有足夠的氧氣
B.養(yǎng)殖桶暫養(yǎng)：適當(dāng)放入一點(diǎn)水，大閘蟹頭部保持在外面能吸到氧氣
C.養(yǎng)殖桶水氧：同魚缸養(yǎng)殖，注意保持水溫并及時(shí)換水
D.大閘蟹在放入魚缸養(yǎng)殖前要先放入養(yǎng)殖桶3-4小時(shí)，讓其吐出臟水

5.多項(xiàng)選擇題水產(chǎn)師的面銷的注意事項(xiàng)有哪些？（）

A.注意價(jià)格沒有標(biāo)錯(cuò)
B.在面銷時(shí)稱錯(cuò)商品編碼，本來是扁魚，稱成鯽魚，造成顧客在前臺(tái)投訴說我們綠籃子欺騙顧客
C.稱的重量不標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致稱重錯(cuò)誤，造成顧客逆反心理
D.在面銷時(shí)與顧客發(fā)生爭吵，造成不良反應(yīng)