判斷題洗瓶的目的就是要清除掉瓶子內(nèi)部的臟物和污漬，又要?dú)缂?xì)菌。
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麥汁通氧濃度一般為（）
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麥芽制備時(shí)，浸麥最常用的方法是（）
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優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
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大麥粒主要組成部分包括（）
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糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
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若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問(wèn)題的是（）
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以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
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影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
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